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Nozioni

Sapore: frizzante Si produce nella stessa zona dei Colli di Parma rosso con almeno l'85% di uve Malvasia di Candia. Il restante 15% è eventualmente di Moscato bianco. Il Malvasia secco è un vino da tutto pasto che predilige il pesce, il Malvasia amabile è da dessert, molto indicato con la frutta.

Vitigno

Malvasia di Candia

Colore

giallo paglierino intenso

Profumo

aromatico, gradevole, caratteristico

Sapore

secco, oppure fruttato, dolce, armonico, naturalme

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

10,5°

Temperatura di servizio

8 - 12°C 6 - 8°C lo spumante

Provincia

Parma