Una selezione di prodotti enogastronomici di alta qualità distribuiti da "Fratelli Carli"

Ricette, storia della gastronomia, guide enogastronomiche e tanti altri libri comodamente acquistabili online!

Nozioni

Si produce nella stessa zona del Barbera con uve Albana almeno per il 60% e Trebbiano romagnolo almeno per il 20%. Completano l'uvaggio eventualmente altre uve bianche locali. E' un buon vino da tutto pasto, predilige gli antipasti misti di salumi, verdure e formaggi, il pesce alla griglia, le frittate e i piatti di fegato e animelle.

Vitigno

Albana, Trebbiano

Colore

giallo dorato

Profumo

vinoso un po' aromatico

Sapore

asciutto, sapido, armonico

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

11°

Temperatura di servizio

10 - 12 °C

Provincia

Bologna