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Nozioni

Si produce nella stessa zona degli altri vini dei Colli Bolognesi con almeno l'85% di uve Riesling Italico. Il restante 15% può essere di Trebbiano romagnolo e/o Riesling Renano. E' specialmente indicato per il pesce con salse delicate, può essere servito anche con gli antipasti e le minestre vellutate.

Vitigno

Riesling Italico

Colore

giallo paglierino

Profumo

delicato, aromatico, caratteristico

Sapore

asciutto, retrogusto piacevolmente amarognolo

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

12°

Temperatura di servizio

8 - 12 °C

Provincia

Bologna