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Nozioni

Sapore: amabile a volte Si produce nella stessa zona degli altri vini dei Collio Bolognesi con non meno dell'85% di uve pignoletto. L'uvaggio può essere completato da altre uve bianche locali. E' un buon vino aperitivo; adatto agli antipasti emiliani con salumi non troppo piccanti. Si beve piacevolmente durante tutto un pasto leggero.

Vitigno

pignoletto

Colore

paglierino verdognolo

Profumo

delicato, caratteristico, aromatico

Sapore

asciutto, caratteristico, armonico, anche un po' a

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

11°

Temperatura di servizio

10 - 12 °C

Provincia

Bologna