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Nozioni

La zona did produzione comprende Cirò e Cirò Marina e interessa in parte anche Melissa e Crucoli. L'uva Greco bianco può essere adoperata fino al 100%. Ammessa l'eventuale aggiunta di un 10% di Trebbiano. Vino molto versatile, può essere, di volta in volta servito come aperitivo, con gli antipasti alla marinara e misti, con le zuppe di pesce, con le carni bianche lessate o arrostite.

Vitigno

Greco Bianco

Colore

giallo paglierino

Profumo

delicato, vinoso, anche fiorito

Sapore

delicato, armonico, stoffa aristocratica

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

12°

Temperatura di servizio

8 - 12°C

Provincia

Catanzaro