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Nozioni

Sapore: amarognolo Si produce intorno al fiume Metauro, in vari comuni del Pesarese e dell'Urbinate, con uva Bianchello, detta anche Biancame, per il 95%. Ammesso un 5% di Malvasia Toscana. E' un piacevole vino aperitivo, molto adatto per gli antipasti alla marinara, le zuppe di pesce, tutte le preparazioni di pesce non troppo salsate, i piatti di verdure miste a formaggi.

Vitigno

Bianchello

Colore

paglierino tenue

Profumo

delicato, caratteristico, fruttato

Sapore

asciutto, armonico, retrogusto piacevolmente amaro

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

11,5°

Temperatura di servizio

8 - 12°C

Provincia

Pesaro e Urbino