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Nozioni

Si produce nella zona di Aquileia con uve del vitigno Chardonnay per un minimo dell'85%. Il resto può essere coperto con altre uve bianche della zona. E' un elegante vino da antipasti e da pesce, piatti di verdure, uova e formaggi teneri. Lo spumante è valido aperitivo, ottimo con crostacei e molluschi.

Vitigno

Chardonnay

Colore

Paglierino chiaro

Profumo

delicato, caratteristico

Sapore

secco, morbido, vellutato

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

11°, 12° lo spumante

Temperatura di servizio

10 °C , 6 - 8 °C lo spumante

Provincia

Udine