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Nozioni

Il vino deve essere ottenuto almeno per il 95% da uva Chardonnay coltivata in Alto Adige. E' consentita l'aggiunta di un 5% di altre uve bianche locali. Adatto come vino aperitivo, è ideale per gli antipasti raffinati a base di pesce, crostacei e molluschi, minestre saporite, risotti, piatti di pesce della grande cucina, poco salsati.

Vitigno

Chardonnay

Colore

giallo verdognolo

Profumo

delicato, caratteristico, fruttato

Sapore

sapido, asciutto, pieno, caratteristico

Invecchiamento

-

Tenore Alcolico

11°

Temperatura di servizio

8 - 12 °C

Provincia

Bolzano